de Garion le 20 Avr 2025, 20:00
12 heure pour préparer le bouillon avec une vrai carcasse de poulet, faire revenir le lard dans le gras du confit de canard, assembler l'ensemble, tourner toutes les heures les saucisess d'un quart de tour pour qu'elles soit dorées sur toute la surface, il faut aussi faire couler la peau qui se forme à la surface 7 fois !